Panaskan kukusan, kukus pepes kira-kira selama 20 menit hingga matang dan tanak. Angkat keudian biarkan dingin. Siapkan panggangan, panggang sebentar pepes agar kadar airnya berkurang banyak dan pepes bercita rasa makin lezat. Sajikan pepes ikan kembung dengan nasi hangat. Resep ini mungkin cukup ribet dan membutuhkan waktu memasak lebih lama.
Baca juga: Resep Bandeng Palumara Khas Makassar, Santap Saat Cuaca Dingin. 4. Resep pepes bandeng bumbu pedas. Ikan bandeng bisa kamu olah menjadi pepes bumbu pedas untuk menu makan siang. Menggunakan sedikit bumbu, kamu bisa membuatnya di rumah dengan mengikuti tiga langkah masak saja.1 jam 5 porsi Padang, Sumatera Barat, Indonesia Oknisa Carolina Pepes Daun Singkong Ikan Asin Khas Padang /200 gram daun singkong muda • ikan asin • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • tomat • daun kunyit • garam desmawati kuretangin Palai Bada Khas Minang / Pepes Ikan Teflon
68 resep pepes padang ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Pepes Tahu Cetak Bumbu Sisa Rendang Lebaran dan masakan sehari-hari lainnya.
Baca juga: Resep Tim Ikan Kembung, Masakan Tinggi Protein untuk Pasien Covid-19. 1. Pilih ikan kembung dengan mata jernih. Cara memilih ikan kembung segar yang pertama adalah lihat dari matanya. Ikan kembung segar memiliki ciri-ciri yakni pupil mata yang hitam dengan kornea jernih. Harga: Mulai dari Rp10.000 - Rp30.000 per porsi 4. Dendeng Balado Dendeng Balado, Foto Oleh Kompas Com. Selain rendang, olahan daging khas Minang lainnya yang nggak kalah menggoda adalah Dendeng Balado. Makanan khas Minang ini terbuat dari irisan daging yang sudah dikeringkan, lalu digoreng dan dibumbui sambal khas. Perpaduan rasa pedas dan gurih bercampur menjadi satu sejak pertama kaliBaca juga: Resep Ikan Bakar Padang, Pakai Ikan Kembung. 1. Ikan kembung woku . Bukan cuma ayam, bumbu woku khas Manado juga cocok dimasak dengan aneka ikan, termasuk ikan kembung. Ikan kembung harus dibersihkan terlebih dahulu, lalu dilumuri garam dan air jeruk nipis. Bumbu woku terdiri dari bawang, cabai, jahe, kunyit, dan serai.
Langkah. 1. Cuci bersih ikan, buang kotoran dan kerat-kerat ikan. Beri jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Kemudian cuci kembali ikan. 2. Dalam wadah baskom masukan bumbu halus, garam, gula, penyedap dan daun kemangi aduk rata. 3. Baluri ikan dengan bumbu halus dan daun kemangi.